Por Fabi Teixeira:
Alta de até 69% no preço do alimento impacta consumidores e revendedores
O intenso calor no Brasil, o alto custo do milho e a proximidade da Quaresma impulsionaram uma forte alta no preço dos ovos, que atingiu seu maior valor em pelo menos 22 meses.
O que aconteceu?
O preço dos ovos brancos aumentou 69% entre janeiro e fevereiro para revendedores. O valor da caixa com 30 dúzias subiu de R$ 134 para R$ 227.
Os ovos vermelhos tiveram um aumento de 61%, passando de R$ 156, em 17 de janeiro, para R$ 252 um mês depois.
O aumento se deve principalmente ao custo do milho, principal insumo da alimentação das aves, e ao calor excessivo, que impacta a produção.
A demanda sazonal da Quaresma também impulsiona os preços, já que muitas pessoas substituem a carne vermelha pelo ovo durante o período.
A alta nos preços afeta tanto consumidores quanto comerciantes, que precisam repassar os custos para manter a rentabilidade. O cenário segue sendo monitorado pelo setoragropecuário e econômico.
