GRIPE AVIÁRIA: SAIBA SE É POSSÍVEL CONTRAIR A DOENÇA AO CONSUMIR CARNE DE FRANGO

August 21, 2026

Brasil confirmou o primeiro caso da gripe aviária em granja comercial na quinta-feira (15). A doença circula globalmente desde 2006, mas foi registrada no brasil apenas em 2023. até essa data, a gripe aviária afetava apenas aves silvestres.

Em maio de 2025, o Brasil confirmou o primeiro caso de gripe aviária em uma granja comercial localizada em Montenegro, Rio Grande do Sul. A doença, causada pelo vírus influenza aviária, já circula globalmente desde 2006, mas no país havia sido detectada apenas em aves silvestres até então. O Ministério da Agricultura adotou medidas rápidas de contenção, incluindo o isolamento da granja afetada e a eliminação dos animais contaminados, para evitar a propagação.

Especialistas esclarecem que a transmissão da gripe aviária para humanos é rara e, até o momento, não há casos confirmados no Brasil. Além disso, o consumo de carne de frango e ovos é seguro, desde que os alimentos sejam devidamente cozidos, pois o calor elimina o vírus. A recomendação é evitar o contato direto com aves doentes ou mortas.

A doença preocupa o setor avícola, que é um dos pilares da economia do Rio Grande do Sul, mas as autoridades garantem que estão tomando todas as precauções para proteger a saúde pública e a produção. Paralelamente, exportações de carne de frango foram temporariamente suspensas para preservar a credibilidade do produto brasileiro no mercado internacional.

Assim, embora o surto gere alerta, a população pode consumir frango e ovos normalmente, desde que respeitadas as orientações sanitárias.